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Gruselig lecker: Schnelle Rezeptidee für Halloween

Morgen Abend wird es schaurig. Wer noch auf der Suche nach einer leckeren und schnellen Rezeptidee für Halloween ist, wird bei uns fündig. Heute verraten wir Ihnen unser Geheimrezept für einen saftigen Kürbiskuchen. Bei uns wird es also süß, statt sauer.

Schnelle Rezeptidee für Halloween: Kürbiskuchen

Zu Halloween wird sicherlich auch in Ihrem Freundeskreis gefeiert. Denn der Trend aus den USA ist bereits vor Jahren zu uns geschwappt und überall im Land werden Halloween Parties veranstaltet.

Wer noch auf der Suche nach einer Nachtischidee ist, für den haben wir heute eine schnelle, aber leckere Rezeptidee für Halloween vorbereitet. Auch unsere Blogger Kollegin Vesna (von Vesna´s süße Welt) ist dieses Jahr eingeladen und hat den Nachtisch schon mal für uns Probegebacken. Wir sind uns sicher: Dieser Kürbiskuchen wird der Hit auf jeder Halloween Party und wird den Gästen sicher schmecken.

Kuerbiskuchen Rezeptidee fuer Halloween

Folgende Zutaten benötigen Sie für Ihren süßen Kürbiskuchen:

  • 600 Gramm Hokkaido-Kürbis (ergibt nach dem Kochen ca. 300 Gramm)
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 150 ml pflanzliches Öl
  • 240 Gramm Mehl
  • 80 Gramm gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 Gramm Schoko-Tropfen
  • 4 Esslöffel Rum
  • Abrieb einer Bio-Orange

Diese Küchenutensilien benötigen Sie:

  • großes, stabiles Messer
  • Holzbrett
  • Topf
  • Sieb
  • Pürierstab
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Sieb
  • Löffel
  • Kastenform, Backform

Zubereitung: So gelingt Ihr Kürbiskuchen für Halloween

Hokkaido Kürbis ist perfekt zum Kochen und Backen, da er nicht geschält werden muss. Daher eignet sich diese Kürbissorte vor allem für schnelle und einfache Rezepte. Waschen Sie den Hokkaido Kürbis daher unter fließendem Wasser ordentlich ab und halbieren Sie ihn anschließend. Entkernen Sie nun die Hälften mit Hilfe eines Esslöffels. Schneiden Sie den Kürbis dann mit einem großen und stabilen Messer in gleichgroße Stücke.

Bringen Sie parallel 200 ml Wasser zum Kochen und fügen Sie die Kürbis Stücke ins Wasser. Lassen Sie den Kürbis ca. 15-20 Minuten Kochen. Er ist fertig, wenn die Stücke bzw. die Schale weich sind.

Schütten Sie im Anschluss den Kürbis in ein Sieb ab und lassen Sie die Stücke abkühlen. Erst danach sollten Sie den Kürbis mit de Pürierstab zerkleinern, bis er eine Art Brei ist.

Schlagen Sie jetzt die Eier in eine Rührschüssel und schlagen Sie diese mit Hilfe eines Handrührgerätes schaumig (höchste Stufe, ca. 3 Minuten). Geben Sie dann langsam das Öl unter die Eiermasse.

Verrühren Sie Kürbis, Orangenabrieb mit dem Rum und heben Sie die Kürbismasse unter die Eier.

Mischen Sie dann Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver und sieben Sie das Mehl auf die Kürbis-Ei-Masse. Nun alles gut verrühren. Zum Schluss noch die Schokotropfen unterheben.

Den Kürbis-Teig in eine gefettete, gemehlte Form geben, oder aber die Kastenform sehr akkurat mit Backpapier auslegen.

Den Kürbiskuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Rezeptidee fuer Halloween

Tipp: Nach dem Backen und Abkühlen können Sie den Kürbiskuchen nach Herzenslust geschmolzener Schokolade und Pistazien dekorieren oder mit Puderzucker bestäuben.

Zum Servieren empfehlen wir Ihnen eine längliche Schale, wie zum Beispiel die Schalen Sendina. So sieht der Kuchen als Nachtisch beim Helloween Buffet zum Anbeißen lecker aus.

PS: Hier finden Sie diese schaurig einfache Rezeptidee für Halloween zum Ausdrucken als PDF. Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken.


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